Проектное предложение подарочной упаковки кондитерских изделий «яблоневый спас»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………… 3

ГЛАВА I ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ В ИССЛЕДОВАНИИ УПАКОВКИ………………………………………………………………

1.1. Упаковка как объект дизайнерской разработки………………… 5

1.2. Основные требования к упаковке кондитерских изделий……… 8

ГЛАВА II ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ И СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯ-НИЕ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА ФАБРИКИ «КРАСНАЯ ЗВЕЗДА»………………………………………………………………….

2.1. История возникновения и развития кондитерской фабрики «Красная звезда»………………………………………………………… 12

2.2. Обзор фирменного стиля продукции кондитерской фабрики «Красная звезда»………………………………………………………… 15

ГЛАВА ПI ПРОЕКТНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОБЕРТОК ДЛЯ КОН-ФЕТ ФАБРИКИ «КРАСНАЯ ЗВЕЗДА»……………………………….

3.1. Последовательность выполнения проектного предложения……. 23

3.2. Процесс формирования проектной экспозиции………………….. 25

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………… 20

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………….. 30

ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………………… 32

ВВЕДЕНИЕ

Индивидуальная упаковка – это необходимость для кондитерских изделий. Она нужна не только для соблюдения гигиеничных условий, удобной транспортировки и увеличения срока хранения, но и внешней привлекательности товара. Сегмент упакованной кондитерской продукции лидирует с уверенным перевесом на производстве, и потребители также отдают ей предпочтение.

Упаковка для кондитерских изделий выполняет три основных функции:

 защищает от повреждений и неблагоприятных условий;

 является местом для маркировки продукта;

 привлекает внимание потребителя.

Упаковка для сладких товаров должна быть безопасной для продук-та и предотвращать его порчу, продлевать срок хранения и уменьшать се-бестоимость продукции. Кроме того, ее экологичность давно стала неотъ-емлемым требованием – правильная упаковка не наносит вред окружаю-щей среде.

С маркетинговой точки зрения тара для сладостей должна созда-ваться с учетом привлекательности для клиента, эстетически дополнять продукт и повышать узнаваемость бренда.

Создание упаковки – это процесс интересный и творческий, но не-вероятно сложный. Сложность заключается в том, что нужно учесть мно-жество факторов, которые влияют на потребление.

От сюда вытекает актуальность заявленной темы, в которые вклю-чаются следующие пункты:

- недостаточность источников информации о дизайнерских подхо-дах при разработке упаковок для кондитерских изделий КФ «Красная звез-да»;

- разрозненность подходов к созданию дизайнерской упаковки;

- отсутствие в теории и практике объективной методики оценивания качества дизайнерских решений упаковок для конфет.

Целью данного курсового проекта является разработка упаковки для конфет кондитерской фабрики «Красная звезда».

В процессе написания курсовой необходимо решить следующие за-дачи:

1. Сбор и систематизация информации об истории упаковки, воз-никновения и развития кондитерской фабрики «Красная звезда»;

2. Изучение дизайна и конструирования упаковки;

3. Проведение анализа фирменного стиля кондитерской фабрики;

4. Разработка проектного предложения подарочной упаковки кон-дитерских изделий «Яблоневый спас».

Объектом исследования является потребительские свойства упако-вок для конфет.

Предметом исследования является создание дизайнерской упаковки для конфет кондитерской фабрики «Красная звезда».

В процессе написания курсовой работы использовались следующие методы:

- изучение и анализ научной литературы;

- сравнение, общий анализ, синтез;

- проектно-графическое моделирование, макетирование;

- проектный анализ.

Научная новизна исследования заключается том, что на основе пред проектного анализа, было разработано проектное предложение новой ди-зайнерской упаковки для конфет с яблоневой начинкой кондитерской фаб-рики «Красная звезда».